Mangez moitié en fruits et légumes

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  La Fraîch' attitude est une invitation à la gourmandise en mangeant des fruits et légumes.

 
Les fruits et légumes sont bien meilleurs consommés avec la peau

Vrai - Lorsque cela est possible, il est en effet plus intéressant de consommer les fruits et légumes avec leur peau (préalablement lavés). Ceci permet de bénéficier d'un apport optimal en divers éléments nutritifs (fibres, vitamines, minéraux).

La cuisson à l'eau est la mieux adaptée pour préserver les éléments nutritifs des fruits et légumes

Faux - L'idéal est de privilégier des modes de cuisson de courte durée ou l'aliment n'est pas en contact direct avec l'eau de cuisson : la cuisson à la vapeur ou encore au wok sont donc les mieux adaptées pour préserver les qualités nutritionnelles des fruits et légumes.

La moitié en fruits et légumes frais, c'est une façon simple et agréable d'augmenter sa consommation de fruits et légumes

Vrai - Adopter ce réflexe permet d'assurer la présente de fruits et légumes aux différents repas de la journée, sans effort ni tracas. Plus besoin de peser ses aliments tout au long de la journée !

Les fruits et légumes frais ne sont pas des aliments faciles à consommer en guise d'en-cas

Faux - Il suffit d'y penser: déposer une corbeille de fruits sur la table du salon, mettre une pomme dans le cartable de ses enfants avant le départ à l'école, glisser une clémentine dans son sac avant de partir au travail...

Les fruits et légumes doivent se conserver au réfrigérateur

Vrai et Faux - Tout dépend du fruit ou du légume concerné. Certains peuvent en effet se conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur (ex: courgettes, aubergines, cocombres... mais aussi les pommes...). D'autres au contraire, supportent mal le froid, c'est d'ailleurs pour cette raison qu'il est préférable de les conserver à température ambiante dans une corbeille de fruits (ex: tomate, fraise, abricot,...).